2021/10/16

数年前に友人から塩麹を教えてもらい、いろいろな物を漬けてその美味しさに魅せられてすっかりハマってしまいました。それ以来、塩麹メニューをはじめ、米麹を使って自分で塩麹のほか甘酒・発酵あんこを作っています。...